特性：

1、本产品为高支链蜡质玉米羟烷基淀粉。

2、耐酸性（PH≤4），耐盐，耐搅拌和泵送剪切。

3、耐高温熬煮≥40℃，货架存放长时间不淅水。

4、流动性好，糊体光润，挂膜稠厚，吸潮性低。

5、抗冻及冻融性好，稳定性极高。

使用建议：

1、适用于生产高品质瓶装蚝油、鲍鱼汁、鸡汁、烤鳗汁、瑶柱汁。

2、做瓶装蚝油使用量为4.2-4.3%，做鸡汁为1.5-2.0%。