产品特性:
1.耐高温熬煮,耐酸性高,耐机械剪切,耐盐性好;
2.保水性、抗冻性及冻融性高,在低温环境反复冻融性好;
3.短丝结构,提高耐烘烤稳定性、弥补天然胶类缺陷;
4.透明光泽性好,糊体光滑、涂抹性好,口感柔和;
5.粘结性好,吸油锁油能力强,抗老化能力好,让馅料更稳定,更柔和。
供应东美牌烘焙果膏果酱馅料用变性淀粉羟丙基二淀粉磷酸酯DM300
详细信息 产品特性: 1.耐高温熬煮,耐酸性高,耐机械剪切,耐盐性好; 2.保水性、抗冻性及冻融性高,在低温环境反复冻融性好; 3.短丝结构,提高耐烘烤稳定性、弥补天然胶类缺陷; 4.透明光泽性好,糊体光滑、涂抹性好,口感柔和; 5.粘结性好,吸油锁油能力强,抗老化能力好,让馅料更稳定,更柔和。 相关产品 相关变性淀粉产品
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